search

ΡΥΖΙ Tag

Το ρύζι είναι ένα από τα πιο βασικά τρόφιμα παγκοσμίως και βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Τα τελευταία χρόνια όμως έχει δημιουργηθεί μια μεγάλη συζήτηση γύρω από το αν περιέχει αρσενικό και αν πρέπει να το πλένουμε πριν το μαγειρέψουμε. Η απάντηση είναι λίγο πιο

Κάθε φορά που μαγειρεύω ρύζι, δεν παραλείπω ποτέ ένα βασικό βήμα: το πλύσιμο. Δεν είναι απλώς θέμα καθαριότητας, αλλά και γεύσης, υφής και ποιότητας του τελικού αποτελέσματος. Πλένοντας το ρύζι, απομακρύνω την περίσσεια αμύλου που βρίσκεται στην επιφάνεια των κόκκων. Αν δεν το κάνω, το ρύζι

Cool Artisan