Carbonara Κανταίφι: Τα υλικά της παραδοσιακής carbonara επιδέχονται “πείραγμα” και πειραματισμούς. Αποφάσισα να παίξω με την ιταλική παράδοση, να αλλάξω τη spaggetti με κανταίφι και φυσικά να προσθέσω το βασικό συστατικό της ελληνικής carbonara, την κρέμα γάλακτος. Υλικά 1/3 πακέτο κανταΐφι 2 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ
Απίθανη συνταγή για δώσεις στο κοτόπουλο προσωπικότητα! Για το κοτόπουλο Υλικά 1 φιλέτο κοτόπουλο 4 φέτες καπνιστό χοιρινό Πάρμας Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο 1 κουταλάκι της σούπας μυρωδικά ψιλοκομμένα (δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι) Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και το
Για τα μανιτάρια Υλικά 4 μανιτάρια Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Τα βάζουμε σε ένα ταψί, κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C. Για την κρέμα τυριού Υλικά 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Εκτέλεση Λιώνουμε το βούτυρο σε μεγάλο
Μια συνταγή ιδανική για τα εορταστικά τραπεζώματα που έρχονται! Δεν χρειάζεται μίξερ ούτε πολύ κόπο
