Τα μανιτάρια έχουν μια κορυφαία θέση στη μαγειρική. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες και κάλιο, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες Οι πολλές ποικιλίες τους, προσφέρουν τη δυνατότητα να τα μαγειρέψεις και να τα απολαύσεις σε αμέτρητες παρασκευές και
Είμαστε πλέον τόσο συνηθισμένοι στις συνταγές με πολλά υλικά που ξεχνάμε πως και με λίγα - μόλις 3 - υλικά καλής ποιότητας, μπορούμε να φτιάξουμε θαύματα!
Το σημερινό post είναι μια συλλογή από πανεύκολες συνταγές για να στήσεις τραπέζι για τους φίλους σου σε πολύ λίγο χρόνο!
Αυτά τα υπέροχα, ζουμερά, βελούδινα, αλμυρά κέικ είναι μια παραλλαγή των κλασικών muffin κολοκυθιού! Εγώ τα έψησα να κέικ γιατί έτσι ψήνονται πιο "όμορφα" και για κάποιο λόγο εντυπωσίασαν τους πάντες! Υλικά 2 κολοκυθάκια τριμμένα 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά χτυπημένα 1/2 ποτήρι
Ένα εναλλακτικό twist μιας παραδοσιακής τεχνικής! Υλικά 2 φιλέτα σολομού 1 φύλλο σφολιάτας 2 κρεμμύδια άσπρα 250 γρ μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά τηςσούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό χτυπημένο Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αφήνουμε το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά.
