Το λουκάνικο είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα που συνήθως συναντάς σε μεγάλα τραπέζια και barbeque. Κι όμως, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις εύκολα στην κουζίνα σου, με πρωτότυπους συνδυασμούς που μπορεί να μην είχες καν σκεφτεί. Μαζέψαμε μερικές ιδιαίτερες συνταγές όπου το λουκάνικο πρωταγωνιστεί. Κάνε κλικ πάνω στον
Δεν βαριέμαι ποτέ να δοκιμάζω νέες συνταγές και να τις σερβίρω σε συγγενείς και φίλους! Αυτή την φορά πειραματίστηκα με γεύσεις που ξέρω ότι αγαπώ, αλλά τις έβαλα σε διαφορετικό concept, όπως το παντζάρι το οποίο μπήκε σε πίτα με φύλλο κρούστας και το
Το κολοκύθι είναι ό,τι καλύτερο έχει συμβεί στη ζωή του σουφλέ! Το κάνει τόσο δροσερό και ανάλαφρο, βελούδινο και χορταστικό! Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα 1 φλιτζάνι λουκάνικο κοτόπουλο ή λουκάνικο με πράσο, ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί
H bruschetta είναι, όπως λέει ο Jamie Oliver, ένα είδος ανοιχτού σάντουιτς και πιθανώς από έκει κάπως ξεκίνησε η ιδέα του τόστ. Πάντα χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί, προσωπικά το αγαπημένο μου είναι η τσιαπάτα. Το ψωμί είναι καλύτερο να κόβεται σε φέτες πάχους 1cm
Carbonara Κανταίφι: Τα υλικά της παραδοσιακής carbonara επιδέχονται “πείραγμα” και πειραματισμούς. Αποφάσισα να παίξω με την ιταλική παράδοση, να αλλάξω τη spaggetti με κανταίφι και φυσικά να προσθέσω το βασικό συστατικό της ελληνικής carbonara, την κρέμα γάλακτος. Υλικά 1/3 πακέτο κανταΐφι 2 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ
Υλικά 4 φέτες ψωμί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι 4 φέτες cheddar 1/2 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες) 4 ντοματίνια 1 λουκάνικο Φύλλα βασιλικού Εκτέλεση H bruschetta είναι, όπως λέει ο Jamie Oliver, ένα είδος ανοιχτού σάντουιτς και πιθανώς από έκει κάπως ξεκίνησε η ιδέα του τόστ. Πάντα χρησιμοποιούμε ένα
