Χριστουγεννιάτικη τάρτα με δαμάσκηνα, μπέικον και πράσο
Αυτή είναι η τελευταία μου συνταγή για το 2014! Επέλεξα να κάνω μια τάρτα γιατί λατρεύω τις τάρτες αλλά και γιατί ήθελα να σας πω το ένα και μόνο πράγμα που έχω νοιώσει μαγειρεύοντας
Χριστουγεννιάτικα ταρτάκια με γαρίδες
Για κάποιο λόγο θεωρώ τις γαρίδες αναπόσπαστο κομμάτι του "party food". Μάλλον μεγάλωσα βλέποντας πολύ Nanny Fine! Για τους νεότερους έχω και link εδώ. Οι γαρίδες μου αρέσουν γιατί ενώ είναι θαλασσινό δένουν τέλεια με comfort food όπως τα burger, η pasta και φυσικά οι
Τάρτα με κουνουπίδι και πέστο λιαστής ντομάτας
Να ξεκινήσω λέγοντας ότι το πιατάκι είναι της γιαγιάς μου και το έκλεψα φέτος το καλοκαίρι από το εξοχικό! Αμαρτία εξομολογημένη
Τάρτα με σύκο, φιστίκι και τυρί μασκαρπόνε
Το αφιέρωμα στο σύκο συνεχίζεται με μια γλυκιά τάρτα, πολύ απλή στην εκτέλεση αλλά εξαιρετικά εντυπωσιακή στο συνδυασμό των γεύσεων! Το σύκο δένει τέλεια με το φιστίκι και το μασκαρπόνε αποκτά υπέροχη, βελούδινη κρεμώδη υφή σε συνδυασμό με το μέλι! Μπορείς πάντα να ακολουθήσεις
Συνταγή για ιταλική ζύμη πίτσας
Αυτή η ζύμη για πίτσα είναι η καλύτερη που έχω δοκιμάσει! Η λιγότερο λιπαρή και περισσότερο νόστιμη! Απλώνεται λεπτή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε είδος πίτσας, πεϊνιρλί ή φοκάτσια. Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό (για ψωμί) 7 γρ. ζάχαρη 20 γρ. αλάτι 8 γρ. ξερή μαγιά 80 ml ελαιόλαδο 600ml χλιαρό
Συνταγή για Κρητικά Σκαλτσούνια
Μια παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης χωρίς καμμία παραλλαγή Υλικά Για την ζύμη 800 γρ αλεύρι μαλακό 2 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα λάδι 1κούπα νερό 1 κούπα γάλα χλιαρό 2 πρέζες σόδα Για την γέμιση 1,100 γρ ανάλατη μυζήθρα η ανθότυρο 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 αυγό 1κουτ.σούπας λιωμένο βούτυρο 2 βανίλιες Για την επάλειψη 1 αυγό χτυπημένο Οδηγίες Σε