Όταν θέλω ένα γλυκάκι δροσερό, νόστιμο αλλά και πιο ελαφρύ, φτιάχνω αυτά τα παγωτά σάντουιτς με γιαούρτι και φυστικοβούτυρο. Είναι πανεύκολα, δεν απαιτούν παγωτομηχανή και τα υλικά υπάρχουν πάντα στο σπίτι.
Δες εδώ το βίντεο:
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Διατροφική ανάλυση (ανά τεμάχιο)
-
Θερμίδες: 145 kcal
-
Πρωτεΐνη: 4 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 13 γρ.
-
Σάκχαρα: 4 γρ.
-
Λιπαρά: 8 γρ.
-
Κορεσμένα: 3 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 1 γρ.
Υλικά
Υλικά (για 10 τεμάχια)
-
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
-
30 γρ. φυστικοβούτυρο (2 κουτ. σούπας)
-
5 γρ. μέλι (1 κουτ. γλυκού, προαιρετικά)
-
20 τεμ. μπισκότα τύπου digestive ή άλλα της επιλογής
-
100 γρ. κουβερτούρα (για βούτηγμα)
-
30 γρ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο (για πασπάλισμα)
Εκτέλεση
-
Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Με κουταλάκι βάζουμε από το μείγμα πάνω σε 10 μπισκότα και κλείνουμε με τα υπόλοιπα 10, δημιουργώντας σάντουιτς.
-
Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθούν.
-
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
-
Βουτάμε τη μισή πλευρά από κάθε σάντουιτς στην κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο αμύγδαλο.
-
Επιστρέφουμε τα σάντουιτς στην κατάψυξη για άλλα 10 λεπτά να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
